今年度の活動の様子

発酵食品コンテスト

 10月11日(土)生活技術科2年生の生徒が、全国発酵食品サミット in 富谷高校生ピッチコンテストに参加しました。

 地元の醸造会社である今野醸造さんのみそ・塩こうじを使ったピザを考案しました。

 米粉の消費拡大や若者への普及に向けて研究・試作を行った成果を発表し、地域応援賞という賞を受賞することができました。

 これからは、加美町と連携し、開発したレシピの頒布や商品化に向けてさらに活動をしていきたいと思います。